Een ietwat droge junmai ginjo sake met een elegante en verfrissende smaak, die de umami van Omachi-rijst optimaal tot zijn recht laat komen. Hij kan koud of opgewarmd worden gedronken, en wordt na een lange herfst nooit moe om te drinken. 100% Omachi-rijst wordt gebruikt om een zacht, fruitig aroma te creëren met een zachte smaak die aangenaam zacht op de tong ligt.
Naast de nationale prijzen heeft deze sake ook twee internationale prijzen gewonnen.
Bronzen medaille International Sake Challenge 2012
Zilveren medaille International Sake Challenge 2013
Brouwerij: Miyashita Shuzo (Naka-ku, Okayama)
Type: Junmai Ginjo
Rijst: 100% Omachi
Polijstingsgraad: 60%
Alcohol: 15,5%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +3
Serveer temperatuur: 10-45°C
Past goed bij: Vlees
